Попробовать бесплатно
Оставьте заявку, чтобы получить демо. Наши консультанты бесплатно ответят на все ваши вопросы и помогут с установкой и настройками.
Нажимая кнопку "получить демо-версию", вы даёте своё согласие на обработку ваших персональных данных

ABC анализ запасов на примере продуктового магазина

С помощью ABC-классификации товары делятся на три категории, оцениваются с точки зрения приносимой прибыли и востребованности у покупателей и группируются по нескольким критериям. Суть и методы расчета Подробнее >

Практическое применение ABC анализа в 1с

Ещё одна польза, которые может принести ABC-анализ при закупках, помимо мгновенного понимания важности товара — выделить самые лучшие из них в отдельную группу, которой закупщик может заниматься чаще, чем остальными.

Так, например, в продуктовом магазине с ассортиментом в 4000 позиций, на АА группу приходится всего 200 из них. А значит, их наличие можно проверять хоть каждый день, не оставляя ни малейшего шанса упустить продажу.

Установив отбор ABC-класс по группе "АА", мы выводим в отчет данные по самым продаваемым товарам (одновременно и по выручке и по количеству чеков).

Оценка наличия товара на полках

Сразу обращаем внимание на колонку "Наличие, %". В идеале, в каждой строке будет стоять 100%, что означает, что каждый день в выбранном периоде товар был в наличии.

На практике это не всегда достижимо, но нужно стремиться к этому. В списке ниже видно, что почти по всем товарам наличие приближается и часто достигает 100%. Неплохой результат.

Но видны и проблемы, от которых нужно избавляться. Например, по популярной позиции "Кока-кола (2л)", наличие составило 94%. По нехитрой формуле (6 * 26364 / 94) можно оценить потери от отсутствия этого товара на полках в рублях. Получаем 1683 рубля упущенной выручки.
Неопределенность времени выполнения заказа
В том, что проблема имела место быть, можно убедиться, перейдя к детальным движениям товара в 1с. Ясно видно, что Кока-Кола была заказана уже после того, как закончилась на полке и покупатели несколько дней не имели возможности её купить.
Неопределенность времени выполнения заказа
Не найдя нужный товар в первый раз, 70 процентов покупателей находят ему замену. Попав в такую ситуацию во второй раз, покупатель с одинаковой долей вероятности найдет замену, ничего не купит или пойдет в другой магазин. В третий раз 70 процентов покупателей просто идут в другой магазин. В том, что касается лояльности покупателей в сфере продуктового ритейла, второго шанса у магазинов может просто не быть.

Исследование Американского Института продуктового рынка (American Food Market Institute) и Ассоциации производителей продуктов питания (Grocery Manufacturers Association)

Взаимозаменяемый товар

Очень часто покупатели не различают товары так, как различают их сами магазины. Например, в категорию "Чекушка водки в пределах 100 рублей" входит довольно много позиций. И покупателям по-большей части всё-равно, какую из них покупать.
В нашем решении можно объединять взаимозаменяемые позиции, используя механизм аналогов.
Если проводить классификацию по каждому товару из этой категории, то и ABC-класс и наличие не будет соответствовать действительности, т.к. при отсутствии одного товара, покупатели без проблем покупают другой из той же категории.
Неопределенность времени выполнения заказа
Разбив всю водку 0.25 л. на три группы, мы ясно видим, что все они относятся к АА классу, а проблемы с наличием были только у самой высокой по цене.
Неопределенность времени выполнения заказа

Группировка по поставщику

Непосредственно при автозаказе товара, имеет смысл отсортировать их по поставщику.
Неопределенность времени выполнения заказа
Теперь мы можем прозвонить их и дозаказать нужный товар. Таким образом, наличие самых ходовых товаров всегда будет поддерживаться на нужном уровне.

Автоматический расчет ABC и XYZ

Система управления запасами min-max.pro автоматически выявляет лидеров (группы АХ) и аутсайдеров (СZ) в ассортименте магазина. Эти данные используются при в автозаказе поставщику и аудите.

Протестировать систему можно бесплатно 30 дней. Поможем установить и проконсультируем по всем вопросам.